alfa-caroteen, nauw verwant aan bètacaroteen en in grote hoeveelheden in wortelen gevonden, vermindert het sterftecijfer bij volwassenen. Bij mensen met een hoge BMI kan een hoge inname van alfa-caroteen het risico van stervende, epidemiologen bij de Amerikaanse centra voor ziektebeheer en preventie ontdekt.
De onderzoekers volgden ongeveer vijftigduizend Amerikanen van de periode 1988-1994 tot 2006 als onderdeel van de Third National Health and Nutrition Evaluation Survey (NHANES III). Aan het begin van de studie waren de NHANES III-deelnemers 20 jaar of ouder en de onderzoekers bepaalden de concentratie van alfa-caroteen in hun bloed. Tigres UANL Thuisshirt In 2006 identificeerden ze welke deelnemers nog leefden, en of er een verband was tussen overleving en het eerder bepaalde alfa-caroteenniveau.
De beste bron van alfa-caroteen is de gewone of tuinwortel. Ongeveer 75 procent van het alfa-caroteen in een westers dieet komt van wortelen. Tweehonderd gram gekookte wortelen omvatten ongeveer 7,5 mg alfa-caroteen en ongeveer 16,5 mg bèta-caroteen.
Net als bètacaroteen kan alfa-caroteen omzetten in vitamine A, maar dit gebeurt in mindere mate dan in bètacaroteen. Rokers of mensen die met asbest werken, zijn beter af om supplementen te vermijden, waaronder grote hoeveelheden bètacaroteen of vitamine A, omdat ze hun risico op het ontwikkelen van longkanker verhogen.
Vitamine A is een hormoon dat differentiatieproces in cellen stuurt, en het is waarschijnlijk een verhoogd vitamine Portugees Voetbalelftal Thuisshirt A-niveau dat bèta-caroteen supplementen riskant maakt. Bètacaroteen uit voedselbronnen heeft echter alleen positieve gezondheidseffecten.
De onderzoekers ontdekten dat hoe hoger het niveau van alfa-caroteen in het bloed van hun proefpersonen, hoe lager hun risico op sterven, zoals de onderstaande figuur laat zien.
Alfa-caroteen had vooral uitgesproken positieve cardiovasculaire effecten, zoals de figuur hierboven laat zien. Maar in feite verminderde de hoge inname van alfa-caroteen het mortaliteitsrisico voor alle gemeenschappelijke triggers van overlijden.
Toen de onderzoekers hun gegevens veel nauwer analyseerden, ontdekten ze dat alfa-caroteen het sterfterisico’s iets veel Manchester City Thuisshirt meer verminderde bij mensen met een BMI van 30 of hoger, bij mensen tussen 45 en 65 jaar, en bij mensen met een gezonde bloeddruk. Voor deze groepen was de vermindering van de sterfte ongeveer de helft. Maar een hoog alfa-caroteenniveau daalde ook de mortaliteit met enkele tientallen procent ook in andere groepen.
Als u op de onderstaande tabel klikt, verschijnt er een grotere versie.
Samenvattend: Alpha-Caroteen heeft een positief effect op alles bij iedereen. En dat is speciaal, zeggen de onderzoekers.
“Onze bevindingen toonden aan dat serumalfa-caroteenconcentraties omgekeerd omgekeerd verband hielden met het risico op overlijden door alle triggers en overlijden door hart- en vaatziekten, kanker en alle andere triggers dan hart- en vaatziekten en kanker”, concluderen ze. “Ze toonden ook aan dat de omgekeerde associatie onafhankelijk was van demografische kenmerken, levensstijlgewoonten en conventionele gezondheidsrisicofactoren.”
Bron: